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◎2024年8月インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)2024にて「銀賞」 ◎2024年5月インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション(IWSC)にて「銀賞」 ◎2023年5月東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)にて「銀賞」 をそれぞれ受賞いたしました。 シンプルな味と飲みやすさにこだわった宮崎生まれのMASAHARUジン。 その飲みやすさから、食中・食後・カクテルベースなどシーン問わずにお楽しみいただけます。
◎2023年3月インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション(IWSC)にて「銅賞」を受賞いたしました。福岡県産のあまおうを原材料の全体量の25%も贅沢に使用し、独自製法で約1年間じっくりと熟成させました。 香料やフレーバーを一切使っておらず、あまおうそのものの高貴な香りをお楽しみいただけます。
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
九州産をはじめとした旬の素材に、乳酸菌を組み合わせて生まれた「ユサンチェ(乳酸菜)」シリーズ。ユサンチェ・フルーツソイバター・パンドレッシングを日々の食事にプラスして、体の内側から健やかに美しく。快調な毎日をサポートします。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。豚独特のくさみがほぼなく、驚くほど柔らか。ひと口ごとに旨みが溢れる感動の味わいです。
長崎県五島産の旬の飛魚に、やまやの明太子をたっぷり詰めた「あご明太」。初夏から初秋にしか獲れない貴重な飛魚を、新鮮なうちに素早く加工し乾燥させて旨みを凝縮させました。ふっくら柔らかく上品な白身が明太子と旨みと辛みを引き立て、お箸がとまらない美味しさです。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。「うまだし」のだし汁にさっとくぐらせると、上品な脂の甘みと濃厚な旨みがとろけます。
お客さまの声に応えて、博多もつ鍋スープが登場!お好きな具材で、専門店の味をお楽しみいただけます。
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