幻と呼ばれる希少な赤豚
「霧島オリーブ赤豚」は、純粋な血統同士から生まれた「純粋デュロック種」で、流通量も少ないことから「幻の豚」と呼ばれています。鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられています。
オリジナル飼料で美味しさを実現
オリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある柔らかな肉質を実現。口に入れた瞬間に、とろけるような甘み、旨み、コクが広がります。
赤身と脂身のバランスが絶妙な味わい
豚本来の旨みと食感を楽しめる部位。牛肉に負けない旨みとコクがあり、濃厚な味わいを堪能できます。
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