料理好きに人気の
ワケあり明太子
製造途中で形がくずれてしまった明太子ですが、味や質は贈答用の明太子と同じ。ほぐす必要がなく、そのまま料理に使えるのが大きなポイントです。
経験に裏付けられた
選りすぐりの原料
辛子明太子の原料となるスケトウダラの卵は、確かな目を持つ社員自ら見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用しています。
やまやの辛子明太子の味を決める
漬け込み液、「匠のたれ」
選りすぐりの素材で作り上げた「匠のたれ」。後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。
食べ方いろいろ!
おいしさ多彩な調理例
明太ペンネグラタン
和風明太パスタ
だし巻き明太
明太鶏飯
山芋と明太の和え物
明太だしうどん
明太子は冷凍で約2ヶ月保存可能
- 保存方法
1回に使う分をラップに包んで冷蔵庫に入れるだけ(ジッパー袋に入れるとさらにグッド)
- 解凍方法
食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。