![美味〈辛口〉 辛子明太子200g](/upload_file/img/item/kv/bimi-k-200_kv_pc.webp)
![168時間じっくり熟成伝承の漬け込みの技](/upload_file/img/item/himitsu/bimi_himitsu_01.webp)
168時間じっくり熟成
伝承の漬け込みの技
長時間の熟成で、明太子の旨みがより引き立つことを知り、試行錯誤を重ね辿り着いた結論が「168時間」。
創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」でじっくり熟成させることで、こだわりの味が素材に深く染み込み、まろやかでコクのある明太子になります。
![経験に裏付けられた選りすぐりの原料](/upload_file/img/item/himitsu/mn_himitsu_01.webp)
経験に裏付けられた
選りすぐりの原料
辛子明太子の原料となるスケトウダラの卵を、確かな目を持つ社員自ら見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用しています。
![辛さの中に旨みが広がるオリジナルの旨辛たれ](/upload_file/img/item/himitsu/mn-k_himitsu_01.webp)
辛さの中に旨みが広がる
オリジナルの旨辛たれ
選りすぐりの素材で作り上げた明太子の漬け込み液、「匠のたれ」に、オリジナルの「辛みそ」を調合した旨辛たれを使用。辛いだけではなく、明太子の旨みや甘みも引き立てます。
明太子は冷凍で約2ヶ月保存可能
- 保存方法
1回に使う分をラップに包んで冷蔵庫に入れるだけ(ジッパー袋に入れるとさらにグッド)
- 解凍方法
食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。
![](/upload_file/img/item/mentai/pc_mentai_03.webp)