いちごの王様と呼ばれる「あまおう」の名前は、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字に由来します。その名の通り、色は艶やかに赤く、形はふっくら丸く、大粒で甘みと酸みのバランスがよいのが特徴です。ずっしりと食べ応え抜群で、濃厚な味わいなのも人気の理由です。

「あまおう」の産地は福岡県

「あまおう」の産地は福岡県に限られています。「あまおう」は福岡県が6年かけて開発したブランドいちごです。県内の農家の利益や産地競争力を確保することも理由の1つですが、品質のよい果実を生産しブランド力をアップさせるために、福岡県内の生産者だけが「あまおう」を栽培し収穫、販売できるようになりました。

また、県内の主な産地は八女市、久留米市、広川町となっています。*2　他にも肥沃な土壌と豊かな水に恵まれている朝倉市でも、おいしいいちごの栽培が盛んです。

*2：統計でみる－福岡県の全国ベスト３（詳細版）より

「あまおう」の旬は1月中旬～3月末

「あまおう」の食べ頃は1月中旬～3月末です。なかでも最もおいしくなるのは1月～2月頃。この時期は寒さの中でゆっくり成長し、時間をかけて栄養を蓄えるため、濃厚な甘みと旨みのいちごが育ちます。

「あまおう」を存分に楽しみたい！という方におすすめのおいしい食べ方についてご紹介いたします。

1.そのままお召しあがりください

あまおうは味が濃厚ですので、何もつけずにおいしくお召しあがりいただけます。ぜひあまおう本来のおいしさをご堪能ください。

2.ヘタの方から食べましょう

いちごは先端にいくほど糖度が高くなります。ヘタの方から食べると最後までおいしく味わっていただけます。

3.食べる直前に冷やしましょう

冷やしすぎると甘みを感じにくくなるため、食べる直前に冷蔵庫で冷やしましょう。

洗わずに浅めのバットなどに移し替え、重ねずにヘタを下にして並べます。ラップやフタをして冷蔵庫の野菜室で保存し、なるべくお早めにお召しあがりください。
ビタミンCの流出を防ぐため、ヘタは洗った後にカットしてください。

やまやでは、ヘタの根元まで真っ赤に色づいた食べ頃の完熟果実だけを出荷直前に収穫し、福岡県朝倉市にある直営農園から直送しております。そのため、鮮度も味も抜群です。完熟ならではの濃厚な味と香りをお楽しみいただけます。

やまやの「完熟あまおう」がおいしい理由

やまやの「完熟あまおう」がおいしい理由を3つご紹介します。

1.いちご栽培に適した自然環境

やまやの「完熟あまおう」は、澄んだ空気と水、豊かな土壌に恵まれた福岡県朝倉市で育てています。地下100mから汲み上げたミネラル豊富な地下水をたっぷり与えることで、甘みと旨みが各段にアップします。

2.手間暇かけた栽培

ハウス内は水・光・温度を徹底管理し、農薬は最小限に抑えています。また、糖度を高めるために毎日生育を見守りながら、肥料を与えるタイミングも細かく管理しています。

3.完熟の果実だけをお届け

最良の状態でお召しあがりいただくために、畑で完熟させてヘタの根本まで赤くなったものを収穫。早摘みはせず、甘さと香りが最高潮に達した果実をお届けしています。

ご自宅用にもギフトにも最適

「完熟あまおう」は毎年完売するほどの人気商品です。ご自分へのご褒美などご自宅用にはもちろんですが、ギフトとしてもご利用いただいております。
そのまま贈り物に利用できるパッケージでご準備しておりますので、ご家族やご友人など大切な方へのプレゼントとしてぜひご利用ください。

やまやでは、直営農園で作った「あまおう」を使用したお酒も販売しています。

「あまおう」を贅沢に使用した新しい蒸留酒

やまや蒸留所では、「あまおう」を加えて発酵させるという独自の手法で、新しいスピリッツ「あまおうスピリッツ eau-de-vie de fraise」を作り出しました。香料やフレーバーを一切使用せず、原材料に占めるあまおうの割合は全体の1/4にもおよびます。大量の「あまおう」を攪拌して発酵させるため一般的な焼酎に比べると多くの労力が必要ですが、手間を惜しまず「あまおう」のお酒を完成させました。

「あまおうスピリッツ」のおいしい飲み方

あまおうスピリッツは、上品なイチゴの香りが広がります。ロックはもちろん、ソーダ割りにすると飲みやすく、様々なカクテルのベースとしてご使用いただけます。

やまやの直営農園のそばには、やまや農業事業ブランド「果樹蔵」が運営する店舗『朝倉マルシェ 果樹蔵』があります。そこでは、期間限定でいちご狩り体験もお楽しみいただけます。

「あまおう」はもちろん、「かおり野」「さちのか」「恋みのり」の４種類のいちごを存分にご堪能いただけます。いちご狩りだけでなく、あまおういちごフルーツサンド作りを体験できるスペシャルプランも！

※2024年のいちご狩り体験の受付は終了しました。

2023年で20周年を迎えた、福岡県の人気ブランドいちご「あまおう」。やまやでは直営農園で育てた「完熟あまおう」を産地直送にてお届けしています。今回はいちごをたっぷり使って作ったお酒や、いちごを思う存分楽しめるいちご狩りもご紹介しました。おいしい食べ方や保存方法も参考に、ぜひやまや自慢の「あまおう」をご堪能ください。